粗粮早餐食谱示例

    1全麦面包早餐

 

    全麦面包2片，表面涂抹少量色拉油，烤制3分钟；

 

    牛奶或豆浆1杯；

 

    火腿1片或鸡蛋1个；

 

    橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。

 

    2小煎饼早餐

 

    玉米粉5份，大豆粉1份，白面粉为2份，加入1个鸡蛋，少许盐，搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜，以及豆制品或熟肉食用。

 

    3汤面早餐

 

    用烹调油炒香葱花，然后加入汤煮开，放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条，沸腾后加入青菜叶，煮熟调味后打入蛋花，用来搭配各种面食食用。

 

    4八宝粥早餐

 

    粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜，用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小馒头，与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

 

    5小窝头早餐

 

    玉米粉6份，黄豆粉1份，小米粉1份，加糖8%，鸡蛋1个，奶粉1勺，加水和成团，捏成小窝头，在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与牛奶、粥和蔬菜配合食用，也可以单独作为三餐之间的点心。